ケーキ・お菓子・パンなどの製菓材料、器具の専門店”粉源”のオンラインショップです。

コーゲンオリジナル

　　　　　エコバック抽選発表

下記の当選番号の抽選券をお持ちの方は弊店大宮店または真美ヶ丘店へお持ちください。お好きな色のコーゲンオリジナルエコバックと交換させて頂きます。(交換期限　令和2年7月31日)

各色取りそろえていますが、品切れの場合はご希望にそえない事もあります。

ご理解よろしくお願いします。

弊店でpaypay.aupayを使ってお買い物をしていただければお買い上げ額の５%のポイントが返ってきます。是非ご利用ください。

奈良県産のお米を新技術で加工、さらに気流粉砕機で微細粒粉にしました。
米１００％なのにおいしい米粉パンが簡単に出来ます。

約１００粒分

<材料１>

･タピオカ粉２０ｇ[弊店商品]

･粉末黒砂糖１０g[弊店商品]

･お湯(７０℃以上)　５ｃｃ

･シロップ適量

<作り方>

手順1 タピオカ粉と黒砂糖を乾燥したボールに振るい入れよく混ぜる。

(色むらが出来ないように、黒砂糖をふるってからよく混ぜる)

手順2 少しずつお湯を加え、ヘラで混ぜる。

(お湯は一気に入れない、パサつくぐらいの方が丸めやすい)

手順3 手でこねて、ひとまとめにする。

(べちゃついたときはタピオカ粉を加えて調節する)

手順4 直径３～５mmぐらいに小さく丸める。

手順5 鍋に多めのお湯を沸騰させ丸めたタピオカを入れ２０分程度ゆでる

手順6 芯が無くなればザルに上げて、水洗いしてシロップにつける。

(シロップにつけないとタピオカがくっついてしまう)

手順７ お好みの飲み物にいれれば、タピオカドリンクの出来上がりです。

☆黒砂糖でブラックにしましたが、色粉でカラフルにすることもできます。

☆芯が残った場合は電子レンジで１０秒ほど加熱してください。