ケーキ・お菓子・パンなどの製菓材料、器具の専門店”粉源”のオンラインショップです。

500g

小麦

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小麦の胚芽部分を取り出したものを脱脂して軽くロースト。クッキー生地を作るとき、好みで粉に対して５％～２０％位を混ぜ合わせて使用する。