ケーキ・お菓子・パンなどの製菓材料、器具の専門店”粉源”のオンラインショップです。

100g

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米粉パンに必須の小麦グルテン。米粉２００ｇに対して５０ｇ加えて使用する。麺のコシを強くしたり、パンのボリュームを出す場合は、小麦粉に対して１～２％加える。