ケーキ・お菓子・パンなどの製菓材料、器具の専門店”粉源”のオンラインショップです。

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エスプレッソ用のコーヒー豆を超粉末にしたもの。インスタントコーヒーよりも少量で味・香りがつく。焼き菓子・バタークリーム・カスタードなどに。使用目安は生地重量の１％。